Quoi Faire à Charlevoix : Activités et Gastronomie

Avec sa nature grandiose dominée par de magnifiques paysages entre mer et montagnes, Charlevoix fascine: falaises escarpées, parcs luxuriants, villages à flanc de montagne et manoirs majestueux. Proclamée réserve mondiale par l’UNESCO, Charlevoix doit son étonnante géographie à la chute d’une météorite de plus de 15 milliards de tonnes, tombée il y a 350 millions d’années.

Région touristique naturelle et authentique qui s’étend du village de Petite-Rivière-Saint-François jusqu’à l’embouchure du Saguenay, elle compte 13 municipalités dont plusieurs font parties de l’Association des plus beaux villages du Québec. Les villes de Saint-Siméon (Port-au-Persil), Saint-Irénée, Les Éboulements et La Malbaie (Cap-à-l’Aigle) témoignent de l’incroyable beauté des paysages charlevoisiens.

Découvrez quoi faire à Charlevoix et prévoyez votre prochain séjour en famille, en couple ou entre amis! 

Quoi faire : Activités en plein air à Charlevoix ou à proximité

CROISIÈRE EN BATEAU- MOUCHE SUR LA RIVIÈRE MALBAIE

Au coeur du Parc National des Hautes-Gorges-de-la-Rivière- Malbaie, embarquez pour une croisière d’une heure et demie sur la rivière Malbaie commentée par un garde-parc naturaliste. L'activité propose plusieurs départs par jour. Profitez d'un moment privilégié pour l’observation de la faune et pour y voir les jeux de lumière sur les parois rocheuses. 

PARC DES HAUTES-GORGES-DE-LA-RIVIÈRE-MALBAIE

Jusqu'à la fin octobre, profitez d'une activité en plein à couper le souffle! Ce parc national est l'une des petites merveilles à voir au Québec. C’est entre autres grâce au Parc des Hautes-Gorges-De-La-Rivière-Malbaie que la région de Charlevoix a été désignée Réserve Mondiale de la Biosphère. Il tire son nom du réseau de vallées qui sont découpées avec de très importants dénivelés à travers ses montagnes de plus de 1 000 mètres d’altitude. Le tracé particulier de la rivière Malbaie et ses paysages grandioses rendent cet endroit tout à fait unique. Quoi faire à ce magnifique lieu? De la randonnée pédestre à coup sûr!

ÎLE-AUX-COUDRES

Cette petite île de 11 kilomètres de long par 5 kilomètres de large est située face à la ville de Baie-Saint-Paul dans un décor enchanteur juste au large des côtes de Charlevoix. Quoi y faire? L’île a conservé son charme rural et sa tranquillité, et on peut y voir des vestiges du passé comme les nombreuses goélettes échouées sur les battures, visibles en plusieurs endroits. L’idéal est de faire le tour de l’île en voiture ou à vélo pour en saisir toutes les beautés.

L’ACROPOLE-DES- DRAVEURS

Le sentier de randonnée de l’Acropole-des-Draveurs est une activité coup de coeur et un incontournable au Québec. On peut y observer les plus hautes parois rocheuses de l’Est du Canada et à la toute fin du sentier, on a même droit à un point de vue à couper le souffle sur la rivière Malbaie, bien encaissée au fond de la vallée. Par contre, sachez que le sentier est classé “difficile” à cause de son fort dénivelé (800 mètres). Soyez certains que les efforts déployés seront par contre très largement récompensés! La durée de la randonnée est d’environ 5 heures aller-retour. L’idéal est de faire la randonnée très tôt le matin car vous aurez peut-être la chance d’y croiser des caribous au sommet! De quoi faire le plaisir de tous dans cette activité de Charlevoix.

CÔTE DE CHARLEVOIX

La route 138, qui traverse la région de Charlevoix entre Québec et Tadoussac, est une magnifique route panoramique. Par contre, entre La Malbaie et Baie Saint-Paul, il vous faut absolument privilégier la route 362 plutôt que la 138. Cette dernière est si grandiose que Tourisme Québec en a même fait un circuit touristique qui a pour nom la Route du Fleuve. Certainement une des plus belles routes panoramiques du Canada. De quoi faire de votre visite une splendide découverte de Charlevoix. 

BAIE-SAINT-PAUL

Fondée il y a plus de 350 ans, la ville de Baie-Saint-Paul est une des municipalités les plus anciennes et les plus charmantes du Québec. Elle a un côté très pittoresque et a la chance d’être entourée de la mer, des montagnes et des grands espaces. Elle est, depuis fort longtemps, une destination très prisée des artistes peintres et elle a su conserver une grande partie de son patrimoine avec ses quelques 85 maisons centenaires. Quoi faire à Baie-Saint-Paul? Vous devez vous y arrêter pour une promenade sur ses rues étroites, bordées de boutiques et de galeries d’art.

TADOUSSAC

Tadoussac fait partie, à juste titre, du club sélect des 50  plus belles baies au monde. C’est aussi le plus vieux village du Canada. De quoi faire le détour! D’ailleurs, il a fêté ses 400 ans en l’an 2000. Tadoussac est un site de calibre international pour l’observation des baleines. C'est une activité d'observation de la faune et de la flore à ne pas manquer lors de votre passage à Charlevoix.

Gastronomie de Charlevoix

Les épicuriens s’offrent une aventure gastronomique épique sur la Route des Saveurs de Charlevoix! Fromages, cidres, bières artisanales et chocolats fins, viandes biologiques, canards et produits maraîchers font sa renommée partout au Canada. Qu’on s’arrête quelques minutes chez le producteur pour goûter à ses produits ou qu’on prenne du temps pour dîner, le circuit agrotouristique de Charlevoix est l'activité gastronomique à découvrir cet automne!

LES LABOURS

Voici un des restaurants de l’Hôtel Le Germain Charlevoix qui porte très bien son nom puisqu’il offre une vue magnifique sur les champs entourant l’hôtel. Ici, vous aurez l’occasion de voir la brigade en cuisine à l’oeuvre. On y cuisine local et le menu évolue au fil des saisons, des moissons et avec l’arrivage des poissons, fruits de mer et viandes. De quoi faire une ambiance vraiment conviviale.

À CHACUN SON PAIN

Un véritable incontournable pour goûter le meilleur pain artisanal de la région et pour y remplir son panier de pique- nique de produits du terroir et de sandwichs frais. Vous pouvez y prendre le petit-déjeuner ou déjeuner sur place en dégustant une de leurs gastronomiques pizzas sur feu de bois. C'est un arrêt gourmand à ne pas manquer dans la magnifique région de Charlevoix.

LE SAINT-PUB

Bienvenue à la première microbrasserie de Charlevoix qui a ouvert ses portes en 1998. Ici, en plus de déguster des bières de qualité, vous pourrez vous sustenter de bons petits plats à base de bières et de produits locaux. Ne manquez pas les spécialités du fumoir pour une activité gastronomique complète : poulet, côtes levées et smoked meat mariné à la bière. De quoi faire bien des heureux!

AH LA VACHE !

Voici le petit restaurant Suisse de Charlevoix, qui vous sert ses spécialités de Raclette et de Fondues aux fromages. C’est un restaurant gastronomique de type « Apportez votre vin » est une activité à partager pour un séjour réussi! De quoi faire le bonheur des adeptes de vin & fromages!

MOUTON  NOIR

Le Mouton Noir est un restaurant gastronomique de cuisine française qui gagne à être connu, entre autres avec sa jolie terrasse surplombant la rivière du Gouffre d’où on peut observer des pêcheurs à l’oeuvre. Vous vous régalerez de copieuses spécialités de tartares, soupe aux moules, saumon fumé en mille-feuille ou encore de cassoulet et ris de veau. Une activité gustative à faire qui vaut définitivement le détour.

L’AUBERGE DES FALAISES

Au restaurant de l’Auberge des Falaises, une belle auberge perchée sur la colline, vous aurez droit à une vue de choix sur le fleuve Saint-Laurent. Vous pourrez y manger un menu de dégustation gastronomique avec des plats de produits locaux comme le veau de Charlevoix ou l’agneau du Québec, des fromages du coin, de la pintade, de la caille et même de l’émeu. Au dessert, ne manquez pas le gâteau fromage de chèvre et banane ou le duo de chocolats! De quoi faire plaisir aux amateurs gourmands!

AUBERGE DES TROIS CANARDS

Voici une adresse qui a tout pour plaire aux adeptes de la gastronomie. On y sert entre autres des plats de carpaccio de veau mariné, de magret de canard, de risotto aux légumes, de ris de veau et de chaudrée de fruits de mer qui y sont cuisinés d’une façon délicate et recherchée. Le service est très attentionné et la vue sur le fleuve Saint-Laurent est toujours superbe. Le restaurant, qui a fait ses débuts il y a plus de 50 ans, s’est d’ailleurs valu maintes distinctions pour ses qualités gastronomiques. C'est une activité gustative à faire et ne pas manquer dans la région! 

Outgo propose quoi faire dans la région Charlevoix : Découvrez des expériences exclusives en collaboration avec des commerçants locaux, que ce soit pour tenter une nouvelle activité ou pour découvrir une gastronomie renversante, il y a une foule d'expériences offertes dans la région de Charlevoix!

Partager:

---

Voir l'article entier